Kolumbien

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Beste Reisezeit

Die Beste Reisezeit für Kolumbien ist während der Trockenzeit von Dezember bis März. Der Regen ist in der Regenzeit zwar erträglich - es kommt eher zu starken kurzen Niederschlägen, anstelle von mehreren Tagen am Stück, jedoch führen die gewaltigen Wassermassen häufig zu Erdrutschen, vor allem im Gebirge. Die flache Karibikküste kann hingegen das ganze Jahr über gut besucht werden. 

Einreise

Mit einem mindestens 6 Monate gültigen deutschen Reisepass, darf man nach Kolumbien 90 Tage ohne vorab beantragtes Visum einreisen. Gegebenenfalls wird ein Rückflug- oder Weiterreiseticket verlangt, um zu beweisen, dass man das Land innerhalb der 90 Tage wirklich verlässt. 

Unterkünfte

Kolumbien bietet gute Unterkünfte für jedes Reisebudget. 

Geld und Kreditkarten

Ajiaco

Ajiaco ist ein Eintopf aus Hühnchen, verschiedenen Arten von Kartoffeln, Maiskolben, Avocado, Sahne und Kapern. Besonderer Beliebtheit erfreut sich das Gericht in Bogota, der Hauptstadt Kolumbiens.

Bandeja Paisa

Die Bandeja Paisa ist ein typisches Gericht aus der Region Antioquia. Es besteht in der Regel aus gegrilltem Rindfleisch oder Schweinefleisch, Reis, Bohnen, Eiern, Avocado, Chorizo (Wurst), Patacones (frittierte Kochbananen) und Arepas (flache Maisfladen).

Empanadas

Empanadas sind Teigtaschen, die in der Regel mit Hackfleisch, Kartoffeln und Gewürzen gefüllt und dann frittiert werden. Es gibt viele regionale Variationen.

Sancocho

Sancocho ist eine Art Eintopf, der in verschiedenen Regionen Kolumbiens zubereitet wird. Die Hauptzutaten sind normalerweise Hühnchen, Fleisch oder Fisch, Mais, Kartoffeln, Yucca (Maniok), und Gemüse. Es wird oft mit Reis und Avocado serviert.

Arepa

Arepa ist ein flaches, runde Brot aus Maismehl, das in vielen Formen und Größen hergestellt wird. Es ist ein Grundnahrungsmittel in Kolumbien und wird oft als Beilage zu vielen Gerichten serviert.

Lechona

Lechona ist ein Festtagsgericht und besteht aus einem Spanferkel, das mit Reis, Erbsen und Gewürzen gefüllt und dann im Ofen geröstet wird.

Ceviche

Obwohl Ceviche ursprünglich aus Peru stammt, ist es in Kolumbien ebenfalls sehr beliebt. Es handelt sich um rohen Fisch oder Meeresfrüchte, die in Limettensaft mariniert und mit Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen serviert werden.

- Kolumbien wurde nach Christopher Kolumbus benannt, obwohl dieser nie das Land betrat

- Kolumbien ist einer der größten Kaffeeproduzenten weltweit

- Ebenso werden hier viele Smaragde abgebaut 

- In Kolumbien werden über 70 indigene Sprache gesprochen